Questa manifestazione nata 30 anni orsono, si premurava all’inizio di non far perdere le tradizione di una terra, di un luogo che con il passare degli anni sarebbe cambiato. La lunga storia del Friuli somma di genti ha fatto acquisire alla gente delle skills che poche altre popolazioni hanno. Quindi perchè perderle, perchè buttar via tutta questa conoscenza, una esperienza che travalica la lettura fatta sui libri, perchè alle volte le esperienze vissute hanno più valore. Se poi vediamo la trasformazione del friulano medio notiamo che tante abilità manuali sono state perse. La nostra speranza è che qualcuno in alto possa capire il valore della gente friulana e delle loro tradizioni e rivalutarle ponendole sul giusto piedestallo.
Quale il senso di Friuli Doc
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