La sera del 1° gennaio 2016 si è rinnovata questa consolidata dolce tradizione di sfornare la ‘più grande gubana del mondo’ e adagiarla su una tavola sotto il loggiato del palazzo comunale di Cividale, per essere ammirata e poi offerta in degustazione per il brindisi augurale di capodanno, il tutto promosso dal Caffè San Marco e dai suoi titolari Andrea e Marco Cecchini. Centinaia di persone anche quest’anno si sono radunate nello storico locale cittadino per assaggiare il dolce tipico del Friuli. L’evento è stato introdotto dalle suggestive note del coro ‘Harmony Gospel Singers’ di Ronchis di Latisana, appena insignito del premio statunitense dell’Akademia Music Awards per un loro inedito come miglior canzone gospel.